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怎么做软的春饼

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  1、先把面粉用开水搅拌成絮状物。

  2、揉成面团饧10分钟。

  3、加上一小勺冷水把它柔光了在饧1个小时。

  4、饧好了撒点干粉放案子上柔光成长条。

  5、分成小份,一个大约35克。

  6、压成饼抹一层油薄薄一层就行。

  7、两张对叠,或者三张以上也行。

  8、用擀面棍干成薄薄的饼。

  9、放入开水的蒸锅里大火蒸15分钟。

  10、蒸熟后小心把它们分开就好了,分饼时要温柔的点不然很容易撕破的。

  11、可以说是薄如纸,软如丝绸。

  12、卷上菜就可以吃了。


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