作文档>生活经验>美食

春季新鲜竹笋怎么做

更新时间:

  1、猪里脊肉切丝,放在容器中加冷水浸没,浸至白净。沥去水分,放入碗内,加精盐4克,绍酒5克,味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。

  2、春笋煮熟,切成同肉丝粗细长短相等的细丝。

  3、炒锅上旺火烧热,放精制菜油,烧至四成熟,放入肉丝,用铁勺拨散,待肉丝变色,倒入漏勺上沥去油。

  4、原锅上火,放入精制菜油30克,倒入春笋丝煸炒,放入绍酒5克,盐1克及少量的汤,用水淀粉勾芡,倒入肉丝颠翻几下,淋入少量油翻锅装盘即成。


春季新鲜竹笋怎么做相关文章:

春季新鲜竹笋怎么做

1、猪里脊肉切丝,放在容器中加冷水浸没,浸至白净。沥去水分,放入碗内,加精盐4克,绍酒5克,味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用。2、春笋煮熟,切成同肉丝粗细长短相...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文