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如何做豆沙馅年糕

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  1、糯米倒入清水中,浸泡30分钟。

  2、面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。

  3、选择面包机“12-年糕/糯米团”模式,再按启动键,大约需要工作80分钟。

  4、搅拌,揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜,再喷上一点清水。喷水是为了固定保鲜膜。

  5、取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上,用手整成长方形。妈妈们可以在手心沾点水,以防粘手。

  6、用切面刀切成小段,原味年糕就做好了,可以直接吃,也可以保存起来,下次炒着吃煮着吃。

  7、豆沙装入裱花袋,顶端剪小口。

  8、揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜,再喷上一点清水,喷水是为了固定保鲜膜。

  9、将剩余的糯米团放到保鲜膜上,用手摊平表面。

  10、挤入豆沙,把两边包起来,把两边包起来,包裹上保鲜膜,搓圆切成小段。

  11、最后撒点桂花点缀下,就可以开吃啦。


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