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怎么做酸豆角

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  1、需要新鲜的长豆角一斤,进行冲洗,把豆角洗净后备用。

  2、摘成4cm左右的一段段,去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。

  加入食用盐一勺约3g,弄均匀到成段的长豆角表面,让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。

  3、注意,不可以手弄到油腻东西,用来和盐和豆角的容器也要不可以有油。

  4、把抹上食盐的豆角段放进塑料瓶中,再添加1g食盐(半勺),放在最上面。然后盖紧塑料盖,确保密封即可。


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