如何做红烧肉猪蹄
更新时间：
1、材料：前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量。
2、把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。
3、捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。
4、另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。
5、注满冷水，盖上盖焖煮（大火烧开小火焖）。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。
如何做红烧肉猪蹄相关文章：
★ 猪蹄粥如何做
★ 如何做黄豆卤猪蹄
★ 如何做红烧肉烧蛋
★ 如何做猪蹄鱼头汤
★ 如何做猪蹄煲
如何做红烧肉猪蹄
1、材料：前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量。2、把猪脚洗净，清除杂毛（可...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
