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虾球墨鱼粥做法步骤

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  1、材料:鲜虾300克,干墨鱼1条,粳米100克,香菇50克,冬笋少许。

  2、将鲜虾去壳,去沙线,洗净,沥水。墨鱼去骨洗净,切成细丝。香菇和冬笋也分别切成细丝。

  3、在砂锅里放入清水、墨鱼、料酒,熬煮至鱼肉烂。然后加入粳米、香菇、冬笋、虾仁熬粥,待粥成时,用食盐、味精、胡椒粉调味即可。


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