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蒜蓉扁豆丝的做法

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  1、主料:扁豆500克。

  2、辅料:油1汤匙、盐6克、味精2克、蒜1头。

  3、把扁豆摘洗干净。

  4、将其切丝。

  5、把蒜切粒。

  6、锅烧开水,加少许盐,放入扁豆丝,焯煮2分钟。

  7、捞出过冷水。

  8、然后沥净水分备用。

  9、热锅凉油,放入蒜末,小火炒香。

  10、放入扁豆丝。

  11、翻炒均匀,烹入少许水。

  12、加盐、味精调味。

  13、继续将其炒匀,即可关火。

  14、出锅装盘,即可上桌品味。


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