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西葫芦做馅怎么做

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  1、将猪肉切碎,剁成肉泥,放入盆里,再将葱,姜,蒜切成末备用。

  2、将炒锅放于灶上,开火,倒入适量胡油,等油五成熟时,将葱,姜,蒜末放入锅内,加适量盐煸香,制成葱油。

  3、把做好的葱油倒于肉泥上,再加入味极鲜酱油2勺,香油1勺,蚝油1大勺,大料粉1小勺,搅拌均匀制成肉馅。

  4、把西胡芦去皮洗净,用檫板檫成细丝,再攥去水份,放盆里。

  5、把攥去水份的西胡芦丝放入肉泥盆里,搅拌均匀制成西胡芦饺子馅。


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