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抹茶杏仁球如何做

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  1、用料:A黄油55克、糖粉15克;B低筋粉75克、杏仁粉30克、宇治抹茶粉1/2T;C糖粉(装饰)25克、抹茶粉1/8t。

  2、将A混合打发至奶油霜状;

  3、在加入过筛B压拌匀成团;

  4、分割成5克/个,搓圆入盘,用上下火180℃/170℃烤8min左右;

  5、将C混合均匀再过筛备用;

  6、饼干出炉冷却透,放入糖粉中滚匀结束。


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