杂果仁奇异果饼
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1、原料:薄酥皮8块,杏仁果酱1/2杯,奇异果4个,杏仁、开心果仁,榛子各1两(40克),鸡蛋1只,白糖少许。
2、将全部果仁研成碎粒,加入白糖搅匀,放在烤炉内烤至糖分完全溶解,汁液呈金黄色,奇异果剥皮切片,鸡蛋搅匀。
3、把酥皮涂满牛油,每块迭成块,每块切成份(共份)圆片。
4、将份酥皮片块先铺上一层杏仁果酱,一层杂果糖料,再一层奇异果片,一层杂果糖料后,酥皮块边上用蛋液涂匀,用剩下的份酥皮各自盖上一块,并用锡纸包妥。
5、将份有夹层的酥皮块放入烤炉内,用华氏度烤-分钟,取出放碟上,伴以红橘汁和奇异果享用。
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