黄花鸡蛋汤怎么做
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1、将干黄花菜用温水浸泡半小时后,洗净备用。
2、香葱洗净切细,生姜切细。
3、鸡蛋打在碗里,用筷子搅散。
4、锅里放水烧热,将泡好的黄花菜放入锅中。
5、待黄花菜煮上3分钟,放入姜末,猪油、撒上食盐搅拌几下。
6、待黄花菜煮开后,淋入鸡蛋液。
7、用筷子顺时针搅拌几下,撒上葱花即可食用。
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