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美式烤猪肋排怎么做更嫩

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  1、用料:伊比利亚黑毛猪肋排半扇、烤肉酱、蜂蜜、黑胡椒粉、蒜。

  2、美式烤猪肋排的做法:将整个肋排均匀涂抹黑胡椒粉、蒜粒;

  3、将肋排用锡纸包裹后冰箱冷藏腌制24小时;

  4、24小时后取出刮去蒜粒,刷上第二波酱料,烤肉酱、蜂蜜,撒上黑胡椒粉,然后入烤箱;

  5、烤箱预热180度,30分钟,反面后再来30分钟,烤至外焦里嫩。


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