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清炒苦瓜的做法

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  1、苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。

  2、锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。

  3、捞起苦瓜,用冷水冲凉。

  4、锅内油烧热,放入蒜瓣爆香。

  5、滑入苦瓜大火快炒。

  6、炒大约五分钟后装碟


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