用萝卜腌咸菜方法
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1、用料:青萝卜一个,花椒、辣适量,味极鲜、米醋、盐各适量。
2、将青萝卜去除泥沙,冲洗干净。
3、切掉萝卜头尾,切成长条块,或者任意什么样子,大小都可以。
4、将切好的萝卜条放到盘子里,撒上盐,拌匀,腌制一天。
5、调好味极鲜米醋汁,放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉,将萝卜条攥干,放入调好的汁中。
6、待萝卜入味后,就可以取出来,倒点老抽、香油,拌一下。
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