如何做素食凉拌菜

　　1、香椿拌豆腐准备原料：香椿、豆腐、盐和一大勺香油。

　　2、香椿洗净。

　　3、把根部老的地方摘掉。

　　4、有开水烫一下。

　　5、颜色变绿后控干水分。

　　6、切成碎。

　　7、豆腐也切成小丁。

　　8、开水加盐焯烫豆腐后控干水分。

　　9、取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀。

　　10、倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可。

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