油糊茄子的家常做法
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1、茄子洗净切片备用。
2、锅里放适量油,小火煎茄子,煎至两面金黄,茄片变软,将吸进去的油吐出来。
3、煎好茄片放锅里备用。
4、锅里放一点点油,加蒜沫炒香,把茄子倒进去,加酱油,盐,翻炒几下,并淋入淀粉水,翻几下,出锅。
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