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烙玉米饼制作方法

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  1、主料:玉米面(黄)2把、面粉1把2人份。

  2、辅料:鸡蛋1个、酵母粉2g、白糖适量、奶粉适量、清水一小碗。

  3、将玉米面、白面放入盆内,再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

  4、鸡蛋打成蛋液放入混合面中,再逐渐加入清水搅拌,呈面糊状态。用勺子舀起再倒下,不要太稀,面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。

  5、面开始膨胀,出现孔状即可。

  6、用勺子将面糊舀入,据电饼铛有一定高度再倒入面糊。

  7、面糊都放好后,盖上锅盖,选择两面加热,锅开始冒气就可以打开看看。

  8、饼两边都呈黄色就可以了。


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