作文档>生活经验>美食

莴笋青椒炒肉片的家常做法?

更新时间:

  1、材料:莴笋 150克 ,青椒(麻辣) 1个 ,猪肉 100克。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,醋,酱油,油。

  2、莴笋去皮,用水清洗干净,控干水分,切成菱形薄片。

  3、青椒用水清洗干净,控干水分,切成菱形片。

  4、猪肉用水清洗一下,控干水分,切成薄片。

  5、切好葱,姜,蒜,备用。

  6、碗里放入少许淀粉,兑水,勾成薄芡。

  7、锅内放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉片翻炒。

  8、炒至肉片变软,颜色微白,放入葱,姜,蒜,翻炒,放入料酒,少许酱油。

  9、然后放入莴笋,放入醋(醋可以保持莴笋脆感,同时还有酸香的味道,根据个人喜好掌握放醋的量)快速翻炒至断生,放入青椒,放入盐。

  10、青椒颠勺翻两下个,然后放入勾兑好的薄欠,芡汁粘稠后,放入味精,关火出勺。


莴笋青椒炒肉片的家常做法?相关文章:

莴笋青椒炒肉片的家常做法?

1、材料:莴笋150克,青椒(麻辣)1个,猪肉100克。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,醋,酱油,油。2、莴笋去皮,用水清洗干净,控干水分,切成菱形薄片...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

上一篇:悲惨世界人物分析

下一篇:什么是白喉

精选图文