当归清炖羊肉如何做

　　1、将当归、生姜洗净，切片。

　　2、羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉。

　　3、横切成长短适度的条块。

　　4、然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的沙锅内。

　　5、加入清水适量。

　　6、用武火煮沸，除去浮沫。

　　7、改用文火炖至羊肉熟烂，饮汤并食羊肉。

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