三汁焖锅排骨做法
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1、鸡翅、排骨、胡萝卜、土豆、洋葱一个、青红椒两个、蚝油三勺、番茄酱两勺、淀粉一勺、甜面两勺、白糖一勺、鸡精一勺、海鲜酱两勺、豆瓣酱适量。
2、方法:用适量盐、生抽、料酒、胡椒粉,生姜腌制鸡翅和排骨,腌制半天。
3、准备酱料,三勺蚝油,两勺番茄酱,两勺甜面酱,两勺海鲜酱油,一勺白糖,一勺淀粉,一勺鸡精,搅拌均匀。
4、洋葱、胡萝卜、土豆切块放入盘中备用,青红椒切块,大量大蒜剥好备用。先把配料加少量盐、辣椒粉、油拌匀。
5、把配料放入锅底,有牛油的话加一点牛油,没有的话加油代替。开火后,把肉类平铺在配菜上面。
6、撒上胡椒粉、辣椒油,盖上锅盖,大约12分钟左右,加入拌好的料汁,再盖上锅盖焖几分钟,加上香菜就可以出锅了。
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