烀鸡腿的方法
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1、首先将鸡腿洗净、用菜刀在鸡腿上划开几个口子(为了好入味)。
2、然后将油烧热,加入姜蒜、干辣椒爆炒,闻有香味即可。
3、接着倒入鸡腿翻炒几下,待鸡腿呈微黄色;依次加入料酒、盐以及酱油。
4、最后,加水没过鸡腿小火焖煮20分钟,待收汁后加入适量调味料(提鲜)就可盛盘了。
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