黑粟米粄怎么做
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1、把粟米粉、糖、糯米粉放一起,要混合均匀,然后分几次慢慢倒入适量的水,感觉能和成面团且不会粘手就行了;
2、把准备好的月饼模(50克的)沾点油,方便脱膜,把25-30克的面团塞进模具里(做法跟月饼一样)
3、把印好的粟米粄放蒸盘上,冷水上锅大概蒸15-20分钟,就可以了。
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