一车西瓜怎么保存
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1、地窖贮藏:选择地势干燥、土层结构较坚实的地方,挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖,深约3米;底部整平垫上1厘米厚的细沙,用200倍的氧化乐果和150~200倍的福尔马林溶液进行消毒;然后趁凉将瓜入贮,沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸,窖口规格为1米见方并略高出地面,用支架撑起遮阳物用于遮阳、防雨,窖温保持在15℃左右,窖内二氧化碳浓度为2%~4%。
2、沙藏保鲜:准备一间通风透光的房屋,然后打扫干净,用细河沙垫70厘米厚;在晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留3个蔓节;在蔓节两端离节33厘米处切断,切口立即蘸上干草木灰;每个蔓节留1片绿叶,将西瓜排放于沙床上,再加盖细河沙,盖过西瓜5厘米厚,让3片瓜叶露于沙外。
3、盐水保鲜:选取成熟的中等大的西瓜,放入浓度为15%的盐水中浸泡;然后捞起晾干,再密封在聚乙烯袋里,藏入地窖;也可在窖里设置木板做成集装箱,将西瓜放入箱内。
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