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正确的抽虾线方法

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  1、把大虾用刀去掉头尾。

  2、剥掉虾皮。

  3、透过虾肉,看到虾线非常清晰,有上下两条。一只手捏住虾,另一只手用牙签插入虾肉,挑出虾线。

  4、用手把虾线慢慢拉出,如果断了,就在其他地方挑。

  5、接下来去背部的虾线。方法跟前面类似,但是有个小窍门。就是要从尾部挑,因为尾部的肠子最大,在别的地方挑,拉的时候容易拉断。

  6、挑出一个头后,用手慢慢拉出即可。


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