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汤圆的做法及储存方法

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  1、熟黑芝麻和熟花生打成粉状备用,热锅放猪油和白糖待化开,倒入黑芝麻粉中,加花生粉搅拌均匀,糯米粉加水搅拌,揉成光滑柔软的面团备用,取15克糯米团,搓圆压成饼状,填入馅料,顺边包好搓圆即可。

  2、现包的汤圆不要马上放到冰箱去,先放在外面晾晾,等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻,不过最好是拿个盒子,把汤圆一个个的摆在盒子里面,再放进冰箱保存,随存随用即可。

  3、吃剩的汤圆可以用用漏勺将汤圆盛到菜篮子里,放置10分钟待水份滴干后,倒入干净的塑料袋里放到冰箱进行冷冻。下次取出来可以继续煮着吃,或者用油炸着吃又是一种口味。


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