豉汁烧鲳鱼
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1、食材:新鲜鲳鱼、葱、姜、蒜、植物油、豉汁、酱油、盐。
2、把鱼处理干净,划上花刀,用姜片和盐略腌;
3、锅里热油,爆香姜蒜后,把鱼直接放进锅里煎;
4、煎另一面,微微变黄就可以;
5、倒入豉汁和酱油,放入葱段;
6、倒入少许水;
7、把汤汁收的差不多就可以装盘。
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