鱼酸菜怎么做好吃

　　1、首先将鲩鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片；葱切成段，姜切成细丝。

　　2、将鲩鱼片置入大碗内，加入1只鸡蛋清、1/3汤匙盐、2汤匙料酒、姜丝和葱段拌匀，腌制15分钟入味。

　　3、酸菜冲洗干净，斜切成条状。

　　4、烧热锅内3汤匙油，以小火爆香姜片和花椒，放入酸菜大火翻炒45秒，至香味溢出。

　　5、倒入酸菜鱼的调料包，注入5碗水与锅内食材一同搅匀，加盖以大火煮沸，改小火焖煮15分钟。

　　6、加入1/3汤匙白糖吊味，倒入腌好的鲩鱼片拌匀，大火煮沸至鱼片熟，即可起锅。

鱼酸菜怎么做好吃相关文章：

★ 鲜虾鱼板面怎么做好吃

★ 鱼籽怎么做好吃又简单

★ 油炸过的鱼块怎么做好吃窍门

★ 芥菜酸菜怎么做好吃

★ 鱼面怎么做好吃

★ 鱼下巴怎么做好吃

★ 炒酸菜怎么做好吃

★ 鱼膘怎么做好吃

★ 鱼火锅怎么做好吃

★ 椰菜腌酸菜怎么做好吃