花螺怎么洗才干净
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1、买回来的花螺特别的脏,到家后,先将花螺放在一个盆里,盆里放上水,水要没过花螺,然后水里撒一些盐,放几个小时,让花螺将肚子里的脏东西吐出来,这样清洗的时候就容易了。
2、将花螺从水中捞出来,倒掉脏水,然后换上清水,搅拌一会儿,将花螺从清水中捞出来,这样花螺上面的散沙就会被冲掉了。
3、烧开一锅水,将花螺放进锅里,用漏勺进行搅拌,焯一会儿,再将花螺从热水里捞出来放进凉水里进行冲洗。
4、在清水里搓洗花螺表面,看看花螺的尾部有没有脏东西,好好洗一下,一直到尾部的肉变成白色为止,这样清洗两次花螺就清洗干净了。
5、炒花螺的时候,锅里的油烧开,锅底放上大蒜和辣椒,这两样东西有杀菌的作用,还能够让花螺更好吃,更下饭。
6、煮花螺的时候,水里放上一些姜蒜味道会更美,在煮的时候,掌握好火候和时间,具体的时间要看花螺的大小,一般煮二十到三十分钟即可。
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