蒸鸽子蛋窍门
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1、鲜橙1个。
2、将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后,用水果刀切下1/3。
3、将橙肉从橙子中取出,形成完整的橙子容器及小盖子。
4、在碗中打二个鸽子蛋,调入砂糖,再加入等量的鲜橙汁,然后充分打匀。
5、然后倒入空的橙皮容器中,盖上橙子盖。
6、大火烧开蒸锅中的水,将完整的橙子放在一个碗中,大火隔水蒸15分钟,关火后再焖2分钟即可。
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