作文档>生活经验>美食

凉爽凉拌面的制作方法

更新时间:

  1、主料:面条100克、蒜3瓣、葱2根、白糖1茶匙、香醋1茶匙、生抽2茶匙、黄瓜半根、花生适量、芝麻酱1茶匙、鸡精1小勺、香菜2根、辣椒油2茶匙、食用油适量(花椒油也可)、盐半小勺。

  2、开水烧开,放入面条,煮开,捞出。

  3、过凉开水,洗去表面的粘液。

  4、再加入适量的食用油(花椒油也可)戴上一次性手套抓匀或用筷子拌匀,使面条上都裹上油,防止面条粘连。

  5、黄瓜切丝,葱切葱花,蒜压成泥状,香菜切碎备用。

  6、用一小碗,放入蒜,白糖1茶匙,香醋1茶匙,生抽2大茶匙,再加入芝麻酱1茶匙拌匀。

  7、加入花生碎(花生炒熟去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖压碎)。

  8、最后加入盐半小勺,鸡精1小勺,辣椒油2大茶匙拌匀。

  9、把面放在盘中,放上黄瓜丝,葱花,香菜,浇上调料汁,用红辣椒点缀一下拌匀即可。


凉爽凉拌面的制作方法相关文章:

凉爽凉拌面的制作方法

1、主料:面条100克、蒜3瓣、葱2根、白糖1茶匙、香醋1茶匙、生抽2茶匙、黄瓜半根、花生适量、芝麻酱1茶匙、鸡精1小勺、香菜2根、辣椒油2茶匙、食用油适量(花...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文