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大米汤的做法家常窍门

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  1、主料:鸡蛋1个。

  2、辅料:虾皮少许、大米(汤)1碗。

  3、准备一个鸡蛋,一碗大米汤,虾皮少许。

  4、准备好的大米汤要温的,是蛋液两倍量。

  5、虾皮用水洗净,去水备用。

  6、蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀。

  7、蛋液过筛。

  8、放入少许虾皮。

  9、装蛋液的碗用保鲜膜盖上。

  10、上锅中火蒸20分钟左右。


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