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煮酒酿蛋怎么煮是正确的

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  1、主料:鸡蛋 100克,辅料:油豆腐 30克,调料:江米酒150克,白砂糖20克,姜5克,猪油10克。

  2、炒锅上火,加入少量猪油,烧热后打入鸡蛋,两面煎黄取出备用。

  3、炒锅中放少许油,烧热后下姜片略炸,加入少量水,并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡(油豆腐),烧开一放入煎蛋,稍煮一下,即可盛出。


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