冰糖姜片的做法步骤

　　1、用料：嫩姜一斤、冰糖200g。

　　2、嫩姜清洗干净晒干。

　　3、切薄片。

　　4、放盐腌制5个小时，清洗几遍，过一遍开水，去除辣味。

　　5、放水加200克糖开火煮20分钟。

　　6、20分钟后水煮干。

　　7、开小火。

　　8、开小火继续炒。

　　9、水干后炒20分钟就起沙了。

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