莲子红枣羹
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1、食材：金丝小枣、莲子、辅以银耳、芝麻、花生、精米。
2、红枣洗净，浸泡水中。
3、红莲用沸水冲下，赶紧去皮。
4、浸泡后去掉莲心。
5、锅中放水，先煮莲子，因为莲子不容易熟。
6、待莲子稍稍开花，加上红枣一起煮，至熟。喜欢甜的人，吃的时候还可以加点糖。
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