在家如何做烧烤鱿鱼

　　1、将鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜。

　　2、将鱿鱼的头和尾巴去掉，再将鱿鱼切成大小适中的长方形块。

　　3、将不锈钢烤签洗净，将鱿鱼串好。

　　4、将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗中，搅拌均匀，芶芡成酱汁。

　　5、把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀。

　　6、采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。加热5分钟后将烤网上刷一层薄薄食用油。

　　7、把串好的鱿鱼串平铺到烤网上，然后用烧烤刷在鱿鱼串上刷上薄薄一层橄榄油，再均匀撒上辣椒粉，盖上炉盖，焖烤8分钟。

　　8、用烧烤刷给鱿鱼串上均匀刷上芶芡好的酱汁，盖上炉盖，继续焖烤8分钟。

　　9、最后取出香喷喷的鱿鱼串，冷却后即可食用。

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