作文档>生活经验>美食

煎饼面糊的正宗配方

更新时间:

  煎饼果子面糊所需的材料有:绿豆160克,小米40克,白面40克。

  煎饼果子面糊制作方法:

  1、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉(绿豆和小米的比例是4比1)。

  2、建议多打几次粉,这样出来的粉,特别的细,不用过筛。

  3、把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中(也可以放盆里面),再放入40克的白面(如果不喜欢吃白面就不用放),强调一下,如果饭量小,可以用一半的面。

  4、放入少许的五香粉(十三香也行,目的是去除豆腥味)。

  5、倒入水,将绿豆粉和小米粉白面粉充分混匀(面粉和水的比例是1比1.5,面是1,水是1.5)。

  6、用勺子调成搅匀,调成稀糊的面糊状,盖上盖子,放一宿,放面粉和水充分饧至。


煎饼面糊的正宗配方相关文章:

煎饼面糊的正宗配方

煎饼果子面糊所需的材料有:绿豆160克,小米40克,白面40克。煎饼果子面糊制作方法:1、将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉(绿豆和小米的比例是4比1)。2、...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文