陈皮卤羊肉怎么做
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1、羊瘦肉500克、陈皮15克、葱、姜、糖、酱油各适量。
2、把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切段。
3、羊肉洗净切成薄片,加适量酱油拌匀,腌10分钟。
4、将腌好的羊肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些。
5、把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和羊肉,炖至卤汁变浓,即可食用。
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