作文档>生活经验>美食

潮汕菜头粿的制作方法

更新时间:

  1、材料: 菜头(又称萝卜)100克, 粘米粉400克, 虾米35克,火腿50克,瘦肉100克, 腊肠100克,花生、姜、 蒜茸、葱、芹菜各少许。

  2、配 料: 精盐、白砂糖各少量。

  3、将萝卜洗净削去外皮,切成细丝, 虾米洗净浸泡至软,火腿、瘦肉、 腊肠切成细粒,花生切碎,葱、芹菜切珠。

  4、姜洗净去皮切片,油锅烧热下油爆香姜片、 蒜茸、 虾米,加入萝卜丝、火腿、瘦肉、 腊肠、花生及适量调味料煮至萝卜丝软身,姜片取出不用。

  5、粘米粉用清冷水搅成粉浆,加入萝卜中搅拌均匀,盛入已搽油之盆中。

  6、放入蒸笼内大火蒸约40分钟,将葱珠及芹菜珠撒于上面再蒸约1分钟取出即成。

  7、食时切成片,煎鼎下油煎至热透上碟即可。


潮汕菜头粿的制作方法相关文章:

求锅巴的制作方法

潮州菜头粿的做法

稻花鱼干的制作方法和配料是那些

青辣椒泡菜的制作方法

潮汕咸薄荷的制作方法

奶油的制作方法

最简单红枣醋的制作方法

港式咖啡的制作方法

青草豆腐的制作方法

潮汕粿的做法

潮汕菜头粿的制作方法

1、材料:菜头(又称萝卜)100克,粘米粉400克,虾米35克,火腿50克,瘦肉100克,腊肠100克,花生、姜、蒜茸、葱、芹菜各少许。2、配料:精盐、白砂糖各...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文