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煮熟咸菜的方法

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  1、炒着吃:生姜切丝,大蒜叶子洗净切碎备用,将做好的熟咸菜疙瘩拿出来适量,在锅子里面加油烧热后,放入熟咸菜疙瘩,翻炒几分钟之后,放入切好的姜丝和蒜叶,再翻炒几分钟之后,就可以出锅食用了。

  2、熟咸菜疙瘩炒火腿:将做好的咸菜疙瘩取出,放到清水里面反复搓揉,这样可以将熟咸菜疙瘩中的咸味去掉一些,之后将它捞出来,火腿切成丝,再把辣椒、葱白切成段,锅里加入热油翻炒葱白,再把火腿丝放到里面翻炒,加入料酒和生抽之后,把熟咸菜疙瘩放到里面翻炒,几分钟后就可以出锅吃了。

  3、肉炒熟咸菜疙瘩:黄豆、花生和青豆放到冷水里面浸泡四个小时以上,熟咸菜疙瘩切成丁,藕切成丁,再把黄豆、花生、青豆、熟咸菜疙瘩和藕放到锅里面煮熟捞出,锅里油加热放入煮好的菜,加入盐、鸡精翻炒几分钟即可。


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