干烧羊肉方法

　　1、芥菜干洗净泡软。红椒切滚刀片。羊肉切块。

　　2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。

　　3、勺内加豆油烧热，下入葱、姜炝香，加酱油、汤、王守义十三香粉，下入羊肉块略烧。

　　4、下入芥菜干用小火烧透至熟烂。

　　5、加精盐、白糖烧开，下入红椒片，收浓汤汁，加味精，用淀粉勾芡，出勺装盘即成。

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