藕煲的家常做法

　　1、辅料：五花肉、莲藕。辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱。

　　2、把五花肉切块。

　　3、下凉水锅里煮开，捞起。

　　4、姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末。

　　5、砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖。

　　6、铺上五花肉块。

　　7、加水满过肉块，浇上料酒。

　　8、再加两大勺植物油，大火烧开，转小火煲20分钟。

　　9、把莲藕洗净去皮，切块。

　　10、加进砂锅里。

　　11、加盐，小火再煲25分钟左右。

　　12、直到肉块和莲藕，撒上香葱末即可。

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