馅饼的制作方法
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1、韭菜切碎,加肉馅、虾皮、料酒,再加入盐搅拌均匀,面粉制成面团。
2、醒发后均匀等分,用擀面杖擀成面皮,加入馅料先撮合边缘然后捏紧压扁成饼。
3、热锅加油,油热后,放入饼胚,小火烙至两面金黄捞出即可,完成。
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