坐月子怎么做鸡心

　　1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍，沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟，姜、蒜切片，葱切节，干红椒剪成节备用。

　　2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用。

　　3、热锅冷油放入花椒炸香，再放入干红椒煸出香味，放入腌好的鸡心翻炒至断生。

　　4、再加姜、葱、蒜翻炒片刻。倒入调味汁炒匀加入花生仁翻炒出锅。

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