菠萝和凤梨是一样的吗
1、其实从本质上来说,菠萝和凤梨在植物学上都是凤梨科凤梨属凤梨种。也就是说,菠萝和凤梨本属于同一种东西而已。那么为什么市场上凤梨和菠萝代表两种水果,价格也不一样呢?菠萝是从巴西引进到海南,因为很像缩小版的菠萝蜜,所以叫它菠萝,随后流传开来。而凤梨也是从巴西引进的,只是到了台湾省,因为果子尖端的树叶很像凤凰的尾巴,所以叫它凤梨,谐音旺来。逐渐发展成为台湾当地的支柱水果之一,后从广东和福建传入内陆地区,也沿用了这一叫法。
2、由此来说,在凤梨和菠萝本是同一种水果,在不同地方的叫法不一样而已。但是因为菠萝内刺大而深,食用不太方便。后来台湾又引进了一种“无眼菠萝”,这种菠萝内刺小而浅,削皮方便口感好吃,在市场上备受欢迎。为了区别“新旧”两种水果。于是慢慢的,以前的菠萝和凤梨就统称为菠萝,而无眼菠萝,则被称为凤梨。其实这种叫法,是市场潜移默化所形成的,并没有什么特别的规定。只是时间久了,大家都逐渐默认了这种说法。所以现在市场上,凤梨和菠萝分别代表了2种水果。
3、虽然菠萝和凤梨的外形很相似,但是也有细微的差别。如果没有削皮,就看叶子,边缘不带锯齿的是凤梨,边缘带有细密锯齿的就是菠萝。如果已经切开,就看内刺,能直接吃的就是凤梨;如果需要挖内刺,还要泡盐水才能吃的,就是菠萝。下次买的时候对比下就知道了,很容易区分的。之前比较流行一种吃法就手撕菠萝,其实严格来说,这是专用于一种叫做手撕凤梨的吃法。普通的菠萝撕起来很费劲,易伤手,还要浸泡盐水,所以没必要这样吃。若是遇到手撕凤梨,那用这种吃法其实是非常惬意的,方便又省事。
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