炸翻饺正宗做法
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1、主料:饺皮适量;辅料:食用油适量。
2、炸翻饺的做法步骤:半斤甜的翻饺皮。(把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽,20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米,从中间划3刀)
3、用一端朝划的正中间穿过来,依次做成翻饺面坯。
4、起锅烧热适量的食用油,烧至6成热时一个一个的炸。
5、直至表面起小泡,颜色金黄捞出。
6、捞出控油,翻饺凉了更酥脆。
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