电饭锅自制蛋糕的做法
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1、食材准备:鸡蛋6个,白糖适量,牛奶250ml,酵母粉适量,黄油适量,干葡萄适量,红枣适量。
2、将蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入两勺白糖,打至起泡后再加糖;
3、接着打,粘稠时又加入糖,直至打到像奶油的样子待用;
4、将牛奶加入到蛋黄中,加入糖和面粉和酵母粉拌匀,然后分次加入打好的蛋白搅拌均匀;
5、在电饭煲中涂抹上黄油,将蛋糕糊倒入锅中,待调到保温时,放入葡萄干,红枣,然后盖上,堵住出气孔;
6、大约20分钟,然后焖几分钟出锅就可以吃了。
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