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怎样做牛肉面才好吃

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  1、准备好食材:面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g。

  2、鸡毛菜洗净,小番茄洗净。

  3、竹笋去壳,洗净切丝。

  4、把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

  5、锅里油热,下笋丝,加料酒煸炒至发黄。

  6、放入熟的肉丝。

  7、加糖,先抽,煸炒3分钟,加些盐,辣椒酱,鸡精煸匀,撒些葱花盛出待用。

  8、把鸡毛菜用开水焯熟,捞出待用。

  9、面条放开水煮熟。

  10、把面条捞入大碗。

  11、码上小番茄,牛肉,鸡毛菜,笋丝炒肉。

  12、撒上熟芝麻,撒些蒜末,淋上辣油,搅拌好即可食用。


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