腊肉炒青椒怎么炒好吃窍门

　　1、主料：腊肉、青椒。

　　2、调味料：葱姜蒜碎、糖、盐、鸡粉、料酒。

　　3、腊肉上锅蒸10分钟，切片备用。青椒掰片备用。

　　4、油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油，肥肉部分透明。

　　5、放入青椒片，加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸，酌量加盐。

　　6、青椒断生后出锅即可。

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