清炒西洋菜如何做

　　1、食材：西洋菜400g、大蒜10g、米酒10g、盐3g

　　2、将大蒜切成片，备用。

　　3、将西洋菜，摘干净后放入菜篮子。

　　4、在清水下冲洗干净，尤其是里边的杂草。

　　5、为了方便炒菜，把西洋菜折成两段。

　　6、在铁锅中放入花生油，等待油热。

　　7、油锅起烟后，放入大蒜爆香。

　　8、将西洋菜放入油锅，翻炒。

　　9、放入米酒，提鲜。

　　10、西洋菜变软后，放入盐。

　　11、继续翻炒一下，就可以出锅了。

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