作文档>生活经验>美食

牛肝怎么做的好吃

更新时间:

  1、将牛肝用淡盐水浸泡一个小时左右去腥,然后切成薄片;鲜菜心洗净撕碎,撕碎的要比切的口感好一些;泡辣椒处理干净后切好 。

  2、用准备的各种调料在碗中调成汁料。

  3、将或调到最大,等到锅热之后将色拉油倒入其中烧至六七成热,注意不要太热了,一定要掌握好温度,用精盐、料酒、干淀粉和鸡蛋清将牛肝抓匀上浆。

  4、将切好的牛肝倒入锅中分散开迅速翻炒,然后下入切好的泡辣椒、姜米、蒜片、葱节、鲜菜心等翻炒,等到汁料翻炒均匀、将菜倒在盘子里就好了。


牛肝怎么做的好吃相关文章:

牛肝怎么做的好吃

1、将牛肝用淡盐水浸泡一个小时左右去腥,然后切成薄片;鲜菜心洗净撕碎,撕碎的要比切的口感好一些;泡辣椒处理干净后切好。2、用准备的各种调料在碗中调成汁料。3、将...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文